Производители продуктов питания смогут рассчитывать на поддержку. В первую очередь - на льготное кредитование и помощь в юридических вопросах. Надо сказать, что на сегодняшний день основными видами продукции область обеспечивает себя полностью.
605 тысяч тонн молока произвели за весь 2022 год предприятия, фермерские и личные подсобные хозяйства. Это максимум за последние 29 лет. С такими показателями в рейтинге Минсельхоза регион разместился на втором месте по Северо-Западу. Увеличению объёмов производства и улучшению качества продукции способствует внедрение новых технологий и строительство ферм. Сейчас в регионе работает 39 современных доильных комплексов и 88 роботизированных станций.
За продовольственную безопасность в этой сфере можно не беспокоиться. Молоко, сметана, кисломолочные продукты, масло и сыр. Эти вологодские продукты любят не только вологжане, но и жители других регионов.
В промышленных масштабах выращивают картофель и овощи. Даже зимой на прилавках магазинов можно найти вологодскую зелень и шампиньоны. Наш регион является крупнейшим производителем чёрной икры в России. Так, в прошлом году в регионе получили больше 18 тонн этого деликатеса. Птицефабрики обеспечивают вологжан яйцами на 100%.
Хорошие показатели и в кондитерской отрасли. Хлебопекарные предприятия полностью обеспечивают внутреннюю потребность в хлебе и хлебобулочной продукции, используя при этом отечественное сырьё.
Обеспеченность вологжан мясом и мясопродуктами, в том числе для промышленного производства колбасных изделий и полуфабрикатов, за счёт внутрирегионального производства составляет почти 35%. Остальной объём завозят из других регионов. В настоящее время пищевая промышленность развивается в основном за счёт собственных и кредитных ресурсов.
На возмещение части затрат на уплату процентов по краткосрочным и инвестиционным кредитам пищевым и перерабатывающим предприятиям предоставляются субсидии. С февраля 2022 года объём такой господдержки составил почти 8 млн руб. В этом году запланировано 20 миллионов.
